Pisos para industria alimentaria
Sistemas de revestimiento sin juntas, sin porosidad y resistentes a desinfectantes de alto nivel para plantas de elaboración, cámaras frigoríficas y depósitos de alimentos bajo normativa SENASA e IRAM.
Lo que exige la industria
Las plantas de elaboración tienen condicionantes técnicos que no admiten soluciones estándar. El piso es una superficie de contacto indirecto con el alimento.
Las juntas y la porosidad acumulan microorganismos que no se eliminan con los ciclos de limpieza estándar. Se requiere un sistema continuo, sin poros y con curva sanitaria en los encuentros piso-pared.
Hipoclorito de sodio, ácido peracético, amonio cuaternario y soluciones CIP a concentraciones elevadas. El sistema debe soportar la dosificación, no solo el contacto esporádico.
Desde cámaras de congelado hasta zonas de cocción. El piso debe mantener adherencia y continuidad sin fisuras por contracción térmica en las transiciones de temperatura.
El piso debe poder ser inspeccionado y documentado: sin desprendimientos, con delimitación de zonas y superficie lavable que evidencie el estado de higiene durante las auditorías.
Producto principal
| Tecnología | Cemento aluminoso + áridos seleccionados |
| Espesor de aplicación | 6 a 12 mm |
| Resistencia a compresión | > 60 MPa |
| Temperatura de servicio | -30°C a +150°C |
| Resistencia química | Ácidos orgánicos, álcalis, desinfectantes |
| Acabado | Liso, antideslizante o rayado |
| Habilitación al tránsito | 24 a 48 horas |
Sistemas complementarios frecuentes
MASTERPOX AN-1 AD para pasillos y zonas secas · MASTERPOX I-PISOS imprimación · AD-5 sellador de juntas · Curva sanitaria epoxi piso-pared
Aplicaciones por zona
Cada zona tiene requerimientos distintos. El sistema se especifica según uso, temperatura, agente químico y carga de tránsito.
Zonas de elaboración húmeda
MASTERPOX CEM-AU
Mortero aluminoso continuo sin juntas. Para cámaras, cocinas industriales y zonas con agua caliente, vapor y limpieza CIP frecuente.
6–12 mm · hasta +150°C · sin juntas
Pasillos y zonas de paso
MASTERPOX AN-1 AD
Epoxi autonivelante antideslizante. Alta resistencia al tránsito de zorras y autoelevadores en zonas secas de planta.
2–3 mm · clase AD · fácil limpieza
Salas limpias y laboratorios
MASTERPOX AN-1 (liso)
Sistema epoxi de alta densidad sin solventes. Superficie impermeable y lavable para salas de envasado y control de calidad.
2–3 mm · 0 VOC · acabado liso
Cámaras frigoríficas
MASTERPOX CEM-AU criogénico
Formulación específica para temperaturas negativas. Resistencia a contracción térmica y ciclos de descongelado sin fisuras.
desde -30°C · ciclos térmicos · sin desprendimiento
Reparación y mantenimiento
MASTERPOX MORTERO E
Reparación puntual de fisuras, huecos y bordes de desagüe. Curado rápido para minimizar parada de planta.
reparación rápida · compatible con sistemas existentes
Encuentro piso-pared
Curva sanitaria epoxi
Media caña continua en el encuentro piso-pared para eliminar ángulos rectos donde se acumulan microorganismos. Requisito SENASA en zonas húmedas.
radio mínimo 25 mm · SENASA / HACCP
Referencia de obra
Caso de aplicación
Renovación completa de piso en planta de quesos: sala de elaboración, cámaras de maduración y zona de expedición. El sistema anterior (cerámico con juntas) generaba rechazos por acumulación de hongos. Se aplicó CEM-AU continuo con curvas sanitarias en todos los encuentros, quedando habilitado por SENASA en la primera inspección.
Solicitá una inspección técnica gratuita. Evaluamos el estado del sustrato, identificamos zonas de riesgo y especificamos el sistema correcto antes de presupuestar.
Un técnico se comunica en menos de 24 horas para coordinar la visita.
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Recursos técnicos